Monument café

A volonté

Comme le bon roi René en son temps, on traverse le pont-levis et les jardins jusqu’au Logis du gouverneur. Le brunch y est servi à volonté, à l’intérieur. On se déplace jusqu’au bar et on ramène sur un plateau, dans la cour sous les arbres, une première assiette salée : œufs brouillés, champignons, pommes de terre et saucisse. On poursuit avec la savoureuse verrine de petits pois, mascarpone et menthe. Nous terminons avec des rillettes de thon et de la crème d’artichaut. Tout est frais et délicat. On se met à rêver de la vie de château. Le paysage alentour est incroyable.


Julien Villeneuve-Pasquier
Crédit photos : © Julien Villeneuve-Pasquier