Tigr.

Rugir de plaisir 

Nouveau nom et nouveau concept pour cette adresse bien connue des Angevin·e·s, et reprise il y a peu par l’équipe de Romain qui a été à la tête de plusieurs établissements. Tout d’abord, un vrai coup de cÅ“ur pour la terrasse bâtie autour d’un arbre majestueux. Ce restaurant d’inspiration asiatique et fusion propose une expérience dans le centre-ville historique, à deux pas du château. En solo, duo ou avec une grande tablée, le lieu est propice aux déjeuners d’affaires comme aux repas les plus festifs. On entre et on découvre le tout nouveau décor. Classe et cosy. On choisit le menu du jour sur l’ardoise pour un aller simple au Vietnam. Des nems croquants au poulet en entrée, un phô, soupe de bÅ“uf et nouilles de riz en plat. On clôt le repas avec un dessert de riz gluant accompagné de mangue fraîche. Les recettes sont simples et bien réalisées. Un sentiment d’évasion nous envahit avec tous ces parfums, toutes ces saveurs. On est à Hanoï ! On en feule de plaisir !

Julien Villeneuve-Pasquier
Crédit photos : Julien Villeneuve-Pasquier