Chaussette
Prendre un café, un verre, une bouteille à emporter ... Chaussette, le vin naturel en tête !
- Mardi : 10:30 - 19:00
- Mercredi : 10:30 - 19:00
- Jeudi : 10:30 - 23:00
- Vendredi : 10:30 - 23:00
- Samedi : 10:30 - 23:00
49100 Angers
L'avis de la rédaction
Le p’tit dernier
La mosaïque bleue et or sur la façade interpelle : Chaussette ! Mais qu’est-ce donc ? Une cave et un bar à vins qui mettent à l’honneur les vins naturels. Dernier né de la sélection, ce bar de quartier coloré, à deux pas de la place Ney, va fêter ses 5 mois. Chez Anne-Hélène et Simon, on se sent très vite comme à la maison. La convivialité, l’échange et la découverte sont au cœur de leur démarche. En toute simplicité donc, on se laisse facilement guider par les conseils avisés du binôme. Mais pourquoi Chaussette ? La devise du duo : « Désacraliser, créer de la curiosité, laisser de côté les à priori. » Dans cette quête de faire découvrir ou redécouvrir des vins, il nous est proposé une dégustation à l’aveugle. Faire appel à notre mémoire. Voyager dans nos souvenirs de vins. S’en créer de nouveaux. L’étiquette de la bouteille est masquée par… une chaussette. Délicieuses assiettes de fromages, terrines et houmous. Et que dire des œufs mayonnaise ? Une vraie belle surprise.
Julien Villeneuve-Pasquier
Crédit photos : Julien Villeneuve-Pasquier
