Asiatique
Paku Paku
Cantine japonaise qui sert des plats traditionnels cuisinés à partir de produits frais et de saison.
Horaires :
- Mardi : 12:00 - 14:00
- Mardi : 19:00 - 21:00
- Mercredi : 12:00 - 14:00
- Mercredi : 19:00 - 21:00
- Jeudi : 12:00 - 14:00
- Jeudi : 19:00 - 21:00
- Vendredi : 12:00 - 14:00
- Vendredi : 19:00 - 21:00
- Samedi : 12:00 - 14:00
- Samedi : 19:00 - 21:00
L'avis de la rédaction
Gyoza & tempura
Nous avons été placés en hauteur sur un tatami. On enlève les chaussures et merci nos séances de stretching qui nous permettent de tenir le coup ! Une série de gyozas pour commencer. Il s’agit de raviolis japonais garnis d’une farce de légumes et de poulet grillé d’un côté et cuit à la vapeur de l’autre. Sublime ! On enchaîne avec les tempura maison (beignets de légumes et de crevettes frits dans l’huile). Cœur tendre et peau croustillante ! Pour conclure : un himayakko, pavé de tofu frais posé sur une sauce soja salée, recouvert de gingembre et d’oignon vert, de copeaux de bonite séchés. Voilà qui change des simples sushis dont nous avons l’habitude. Belle découverte.Julien Villeneuve-Pasquier
Crédit photos : © Julien Villeneuve-Pasquier
